Chicharron de Pulpo

Un exquisito chicharron de pulpo para 4 o 6 personas:

Ingredientes:

1 pulpo mediano
1 ½ a 2 cucharadas de sillao o salsa de soya
½ cucharadita de mostaza
4 huevos, ligeramente batidos
2 cucharadas de leche
2 tazas de harina cernida
Sal
Pimienta
Aceite, la cantidad necesaria

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Arroz con Pato

Un exquisito arroz con pato para 4 personas:

Ingredientes :

4 piernas de pato
1 taza de culantro molido
1/2 taza de pisco
4 tazas de caldo de pato
1 taza de cerveza rubia
1/2 taza de aceite
1 taza de cebolla picada
3 dientes de ajos picados
3 cucharadas de ají amarillo molido
1 ají amarillo en tiras
3 tazas de arroz
3/4 tazas de alverjas
1/2 taza de zanahoria en cubos
2 pimientos rojos
Sal y pimienta

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Chaufa de Pollo

Una deliciosa receta Peruana para disfrutarlo en familia:

Ingredientes:

750 gramos de arroz del día anterior
1 pechuga grande de pollo
4 cucharadas de margarina
2 cucharaditas de sal
1 atado de cebollitas chinas
1 cucharada de sillao
4 huevos

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