Risotto con Espárragos

Este es un plato típico de Italia que está hecho a base de arroz y en esta receta esta preparado junto con espárragos, una deliciosa combinación.

Ingredientes:
1/2 kg. de arroz
100 gr. de espárragos verdes tiernos
2 poros
2 bulbos de hinojo
30 gr. de margarina
2 tallos de apio
sal y aceite al gusto
aceite de oliva

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