Gastronomia - Recetas de Comida » recetas de bebidas

Pisco Colado

admin — Tue, 17 Aug 2010 17:08:41 +0000

Agradable bebida a base de pisco peruano.

Ingredientes:
1 1/2 Oz. pisco peruano puro
1 1/2 Oz. crema de coco
2 Oz. leche evaporada
2 Oz. jugo de piña
1 Oz. jarabe de goma
hielo al gusto

Preparación:

Colocar todos los ingredientes en la licuadora.
Licuar a velocidad media.
Servir con hielo si lo prefiere, adornando la copa con pedazos de piña.

Daiquiri de Pisco

admin — Tue, 10 Aug 2010 16:37:11 +0000

Refrescante bebida hecha a base de pisco.

Ingredientes:
2 oz de pisco puro
1 rodaja de durazno en almíbar
1/2 oz de jugo de limón
cubitos de hielo

Preparación:

Licuar todos los ingredientes por 30 segundos a velocidad media.
Luego servir en una copa ancha.

Aguaymanto Sour

admin — Fri, 06 Aug 2010 15:57:21 +0000

Esta bebida se prepara a base del aguaymanto, una fruta propia del Perú. La siguiente receta es para 4 personas.

Ingredientes:
4 oz de jarabe de goma
4 oz de jugo de limón
1 clara de huevo
12 oz de macerado de aguaymanto

Preparación:

Licuar todos los ingredientes por 20 segundos.
Luego agregar los cuatro cubos de hielo y volver a licuar por 20 segundos más.
Servir decorando con un hojitas de aguaymanto.

Sangría

admin — Fri, 30 Jul 2010 15:34:27 +0000

Ingredientes:
1/2 botella de vino tinto o rosado
1 taza de jugo de naranja
4 rodajas de limón
4 rodajas de naranja
4 cdas. de azúcar
gaseosa
cubitos de hielo
1/2 taza de fruta finamente picada

Preparación:

En una jarra de 2 litros de capacidad, vertir el jugo de naranja y las rodajas de limón y naranja.
Agregar la 1/2 taza de frutas finamente picadas.
Añadir el vino y el azúcar. Remover hasta que se disuelva completamente el azúcar.
Agregar tanta gaseosa como se necesite para completar litro y medio de sangría.
Finalmente añadir los cubitos de hielo.