Ingredientes:

1  1/2 kg. de pehuga de pollo
2 cebollas licuadas
1/2 taza de ají amarillo molido
1 cda. de ajo
1 lechuga
caldo de pollo
7 panes franceses
poros
huevo
aceituna
arroz

Preparación:

• Cocinar el poro junto con el pollo y sal al gusto para dar un excelente sabor al caldo.
• Cuando el pollo este sancochado, dejar que enfrie y deshilacharlo.
• Remojar el pan en el caldo de pollo y deshacerlo con las manos.
• En un olla freir la cebolla, el ají amarillo y el ajo hasta que la mezcla adquiera el color del ají, luego vertir el pan.
• Cocinar removiendo constantemente para evitar que se queme, e ir agregando el caldo de pollo paulatinamente hasta conseguir una mezcla uniforme.
• Una vez que la mezcla empieze a hervir de forma pareja agregar el pollo deshilachado, dejar que de un pequeño hervor y retirar del fuego.
• Servir con una guarnicion de arroz, una hoja de lechuga y decorar con los huevos cocidos y las aceitunas.

Articulos Relacionados:
• Los mejores anuncios gratis en: hoyanunciosgratis.com
• Conoce las rosas mas hermosas del planeta en: portalderosas.com

Ingredientes: (para 6 personas)

1 kg. de carne de res
1/2 kg. de papa
3 cebollas medianas
1 col
100 gr. de habas
300  gr. de chalona
300 gr. de zapallo
100 gr. de zanahoria
2 cds. de ají amarillo molido
100 gr. de chuño
2 choclos
sal al gusto

Preparación:

• Se prepara caldo con la carne de res y se le agrega la chalona.
• En otra olla con un poco de aceite se frien el ají amarillo molido y la cebolla finamente picada, una vez que la cebolla este algo cristalina se le agrega un poco de agua para evitar que se queme.
• En la olla del aderezo se vierte el caldo, la carne cortada en trozos, la zanahoria picada y las papas cortadas en cuatro. Se deja hervir hasta que la papa este un poco cocida.
• Luego se le agrega la chalona deshilachada, el zapallo picado en cuadraditos, el chuño previamente remojado, el col picado, el choclo picado, el zapallo y las habas. Y se deja hervir hasta que todo este bien cocido y se sirve caliente.

Ingredientes:
6 tazas de arroz
3 huevos (sancochados)
5 dientes de ajo (molidos)
aceite de oliva
1 taza de pasas
12 aceitunas negras
2 lbs. de carne molida
1 tomate (picadito)
3 cdas. de perejil (picadito)
sal y pimienta al gusto

Preparación:

• Preparar el arroz en forma normal. (Freir 2 ajos molidos. Verter la misma cantidad de tazas de arroz y agua. Sazonar con sal. Luego del primer hervor, bajar a fuego lento).
• Aparte. Pasar el tomate por agua hervida. Pelarlo y cortarlo bien diminuto, apartando las pepas.
• Sancochar los huevos y cortar en 4 partes cada uno.
• Freir 2 dientes de ajo (molidos); agregar la carne, el tomate, las pasas y la mitad del perejil. Freir bien y separar.
• Para servir, buscar un molde que puede ser una taza grande, mojar el interior con agua hervida e intercalar sirviendo primero una capa de arroz, luego una de la fritura y una capa de arroz. Presionar bien. • Luego sacar cuidadosamente el molde formado en la taza.
• Colocarlo cuidadosamente sobre un plato y adornar con las aceitunas, el huevo duro y el perejil restante.