Empanadas de Yuca

Deliciosas empanadas hechas a base de yuca. La receta es para 30 empanadas.

Ingredientes:
500 gr. de yuca
1/4 taza de harina
1/4 taza de mantequilla derretida
1 cda. de polvo de hornear
2 yemas
queso fundido o mantecoso
1/4 taza de queso parmesano
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