Pisco Sour

Por su sabor y aroma, el Pisco Sour ha logrado conquistar los paladares de todo el mundo. Y mañana muchos peruanos celebrar su día.

Ingredientes:

1 Taza de jugo de limón
1 Taza de azúcar
3 Tazas de pisco
2 Claras de huevo
2 Tazas de hielo
Amargo de angostura
En el vaso de la licuadora echamos las claras de huevos y las hacemos licuar con el azúcar, hasta que esta se disuelva por completo. Cuando ya tenemos esta mezcla preparada, echamos el pisco, el limón y los hielos.
Cuando sirvamos en los vasos, tenemos que echar solo hasta la mitad, y luego de haber llenado el último vaso, volveremos a repasar para que quede espuma en todos los vasos.
Para darle un toque especial, le echaremos unas gotitas de amargo de angostura en cada vaso antes de presentarlos.

Coctel de Algarrobina

Este coctel de algarrobina es para 6 personas.
Ingredientes:
2 tazas de pisco
1/2 taza de algarrobina
2 yemas
1 lata de leche condensada
16 cubos de hielo
canela molida

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Pisco Sour

Un delicioso pisco sour para 4 personas, original del Peru.

Ingredientes:
8 Onzas de pisco Puro Acholado
4 Cucharadas de Jarabe
4 Limónes
2 claras de huevo
12 cubos de hielo
Gotas de Amargo de Angostura

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