Galletas de Mantequilla
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Estas galletas de mantequilla son de muy fácil preparación.
Ingredientes:
1 ½ kg. de harina de trigo
½ kg. de mantequilla
½ kg. de azúcar
8 huevos
1 taza de leche
1 cda. de levadura
almendras dulces
Preparación:
- Mezclar muy bien los ingredientes hasta formar una masa compacta.
- Estirar la masa sobre una mesa enharinada con un rodillo hasta obtener una lamina delgada.
- Cortar con un molde las galletas, untarlas con huevo batido y esparcir sobre ellas las almendras dulces.
- Colocar las galletas sobre latas de hornear y llevarlas a horno moderado hasta que se doren.
- Retirar del horno y dejar que enfrien.