Champiñones en Salsa de Ajo
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Esta es una deliciosa receta muy fácil de preparar.
Ingredientes:
400 gr. de champiñones
3 cucharadas de mantequilla
25 ml de nata
1 cucharada de harina integral
2 cucharadas de vino blanco
2 dientes de ajos
½ cubo de caldo vegetal
perejil picado
pimienta
sal
Caviar de Berenjena
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La cantidad de ingredientes es para 5 personas.
Ingredientes:
3 berenjenas
3 cdas. de queso fresco
2 dientes de ajo
1 limón
6 cdas. de aceite de oliva
sal al gusto
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Bolitas de Cangrejo con Salsa Picante
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Estas bolitas de cangrejo son exquisitas y perfectos entremeses.
Ingredientes:
Bolitas de Cangrejo
1/2 kg. de pulpa de cangrejo
50 gr. de pecanas tostadas y molidas
50 gr. de queso parmesano rallado
50 gr. de pan molido
2 huevos
2 cdas. de harina
1 cda. de tomillo
1 cda. de ajo molido
Salsa
1/2 taza de leche evaporada
1 taza de aceite
1 cdta. de mostaza fina
1 cdta. de ají limo molido
1 cdta. de kion molido
Wantan
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Un exquisito Wantan para 3 personas:
Ingredientes:
1/2 kg. de harina
5 huevos
1/2 cdta. de sal
1/4 cdta. de polvos de hornear
100 grs. de pollo molido
100 grs. de chancho molido
100 grs. de jamón molido
3 cebollines picados muy finos
Sal a gusto
Pimienta a gusto