Pisco Sour

Por su sabor y aroma, el Pisco Sour ha logrado conquistar los paladares de todo el mundo. Y mañana muchos peruanos celebrar su día.

Ingredientes:

1 Taza de jugo de limón
1 Taza de azúcar
3 Tazas de pisco
2 Claras de huevo
2 Tazas de hielo
Amargo de angostura
En el vaso de la licuadora echamos las claras de huevos y las hacemos licuar con el azúcar, hasta que esta se disuelva por completo. Cuando ya tenemos esta mezcla preparada, echamos el pisco, el limón y los hielos.
Cuando sirvamos en los vasos, tenemos que echar solo hasta la mitad, y luego de haber llenado el último vaso, volveremos a repasar para que quede espuma en todos los vasos.
Para darle un toque especial, le echaremos unas gotitas de amargo de angostura en cada vaso antes de presentarlos.

Atole de fresa

La verdad entre el frío y la gran diversidad de adornos navideños que nos invaden, el ambiente decembrino es difícilmente ignorado.

Ingredientes:

1 Litro de Leche.
1 lata de leche evaporada.
200 Gramos de Fresas naturales o congeladas.
1 Sobre de Maizena( 2 cucharads soperas).
1 Rajita de Canela .
Azúcar al Gusto.

Ver más

Coctel de Algarrobina

Ingredientes :

1 3/4 de taza de pisco
1/2 de taza de algarrobina
1 lata (397 g) de leche condensada
2 yemas
Canela molida
16 cubos de hielo o mas si se desea mas suave

Ver más

Mango Sour

Ingredientes :

12 oz de Pisco
4 oz de jarabe de goma
4 oz de pulpa de mango licuada sin agua y sin azúcar
2 oz de jugo de limón fresco
1 clara de huevo

Ver más

Aguaymanto Sour

Un buen anfitrión es aquel que está pendiente de lo que sus invitados necesitan y quien busca que éstos se sientan lo más cómodos posible en su reunión, sobre todo si la cita es para cenar algún platillo delicioso.

Para preparar la bebida necesitamos:

12 oz de macerado de aguaymanto.
4 oz de jarabe de goma.
4 oz de jugo de limón.
1 clara de huevo.

Ver más

Pisco Colado

Agradable bebida a base de pisco peruano.

Ingredientes:
1 1/2 Oz. pisco peruano puro
1 1/2 Oz. crema de coco
2 Oz. leche evaporada
2 Oz. jugo de piña
1 Oz. jarabe de goma
hielo al gusto
Ver más

Daiquiri de Pisco

Refrescante bebida hecha a base de pisco.

Ingredientes:
2 oz de pisco puro
1 rodaja de durazno en almíbar
1/2 oz de jugo de limón
cubitos de hielo
Ver más

Aguaymanto Sour

Esta bebida se prepara a base del aguaymanto, una fruta propia del Perú. La siguiente receta es para 4 personas.

Ingredientes:
4 oz de jarabe de goma
4 oz de jugo de limón
1 clara de huevo
12 oz de macerado de aguaymanto

Ver más

Coctel de Algarrobina

Este coctel de algarrobina es para 6 personas.
Ingredientes:
2 tazas de pisco
1/2 taza de algarrobina
2 yemas
1 lata de leche condensada
16 cubos de hielo
canela molida

Ver más

Rompe Calzon

Un trago exotico para 1 persona:

Ingredientes:

250 g raíces (3)
fierro caspi, cumaceba, clavo huasca.
1 litro de aguardiente
1/2 botella de miel de abeja

Ver más

Next Page »