Cena de Año Nuevo pato a la naranja
Ver más en Recetas Año Nuevo, Recetas de Arroces
El pato asado al estilo pekinés o pato pekin es una alternativa fuera de lo tradicional que nos puede deleitar el paladar en la noche de año nuevo
Ingredientes:
1 pato de 2 kgrs. ya limpio
80 grs. de mantequilla
1 vaso de brandy (200 cc)
5 o 6 ciruelas pasas
la piel y el zumo de 2 naranjas
3 cucharadas de azúcar
pimienta molida
sal
Bacalao en salsa verde
Ver más en Recetas Año Nuevo, Recetas de Pescados
Ingredientes:
800-880 g. de bacalao en 4 lomos
100 g de guisantes pequeños pelados
2 dientes de ajo
4 cucharadas de aceite de oliva virgen
2 dl de caldo de pescado
1 litro de agua mineral
2 cucharadas de perejil picado
Cocteles para recibir Año Nuevo
Las celebraciones de Año Nuevo están cada vez más cerca, y para hacer un brindis diferente, no hace falta ser un experto en cocteles.