Panqueques de manzana

Ingredientes:
- 2 Manzana
- Jugo de ½ limón
- 3 Cucharadas de azúcar
- 3 Huevos
- 1 Taza de leche
- 1 taza de harina
- 40 g de mantequilla derretida

Preparación:

• Pelar las manzanas y cortarlas en cuadritos. Colocarlos en le vaso de la licuadora con el jugo e limón, el azúcar, los huevos, las leches y la harina.

• Licuar por unos segundos y agregar la mantequilla derretid.

• Colocar un trocito de mantequilla en la panquequera o sartén y cuando esté caliente, Verter una porción de pasta de panqueque, hacer correr por el fondo para que se distribuya en forma pareja y cocinarla por ambos lados.

• Al retirarlos, aplicarlos uno encima de otro.

Sugerencias:

- Servir los panqueques espolvoreados con azúcar o rociados con miel, canela y pasas.