Como preparar una masa de tarta para 8 personas‼
Ingredientes:
-2 ½ tazas de harina
-1/2 taza de azúcar
-150g de mantequilla
-2 yemas
-1/3 tazas de leche
-Ralladura de 1 limón
Preparación:
1.- Colocar la harina en un tazón, al centro poner el azúcar y sobre esta la mantequilla.
2.- Aparte mezclar las yemas con la leche y la ralladura.
3.- Trabajar la mantequilla con ayuda de un tenedor, agregar poco a poco la mezcla de yemas, leche y ralladura.
4.- Unir todo rápidamente con la punta de los dedos, sin amasar.
5.- Dejar descansar, cubierta, durante media hora.
• Extender la masa con rodillo en mesa enharinada.