Ingredientes:
(Rinde 12 porciones)
- 2 latas de leche condensada
- 1 lata de leche evaporada
- 480 gramos de crema de coco
- ½ taza de coco deshidratado
- 8 huevos
Miel:
- ½ taza de azúcar granulada
Preparación:
1.- Batir los huevos.
2.- Mezcle la leche condensada con la leche evaporada
3.- Agregue la crema de coco. Mezclar.
4.- Añada los huevos batidos, previamente colados
5.- Mezcle.
6.- Incorpore el coco rallado.
7.-Mezcle el coco con la leche.
8.- Acaramele el molde de aluminio y esperar que se endurezca.
9.- Vierta en el molde la preparación de leches.
10.- lleve el molde al horno, a baño Maria, por media hora.
11.- Retire del horno, deje enfriar y desmolde. Decore con rulos de caramelo.
Anote:
- Miel: vierta el azúcar en el molde de aluminio y llévelo a fuego lento hasta que se disuelva al azúcar y tome punto de caramelo.