Ingredientes:
(Rinde 12 porciones)
Crema volteada:
-7 Huevos
-1 Litro de leche evaporada
-Azúcar al gusto
Caramelo:
-½ taza de azúcar
Preparación:
1.- Endulce la leche con el azúcar. Mezcle hasta disolver el azúcar.
2.- Batir los huevos.
3.- Mezcle la leche con los huevos.
4.- Colar la preparación.
5.- Caramelo: Prepare el caramelo en un molde de aro de 25cm de diámetro. Vierta la preparación y lleve al horno, a baño Maria, por 35 minutos
Anote:
-Debe colar la preparación para evitar grumos o impurezas.
-Si desea puede agregar una cucharadita de esencia de vainilla