Gastronomia - Recetas de Comida

Ingredientes: Base:

-300 gramos de harina

-150 gramos de margarina.

-150 gramos de azúcar en polvo.

-2 huevos

-1 cucharadita de sal.

 Relleno:

-200 gramos de crema pastelera comercial en polvo o

-1 taza de la receta de la crema pastelera.

-1 taza de crema chantilly

-1 cucharada de colapez

 Decoración:

-1 taza de uvas verdes

-1 lata de duraznos al jugo en rodajas

-9 cerezas

-1 maracuyá

-crema chantilly para los bordes

-1 rodaja de piña

 Preparación: 

1.- Base: mezcle la harina con el azúcar en polvo y la sal.

2.- Agregue la margarina y amase.

3.- Incorpore los huevos.

4.- Amase hasta lograr una masa suave y homogénea. Haga un abolsa con la masa.

5.- Estire la masa, colóquela sobre un molde desmoldable de 26 cm de diámetro. Moldee la masa en el molde y corte los excedentes. Lleve a cocinar al horno por 25 minutos.

6.- Relleno: Coloque la crema pastelera e la crema chantilly en un recipiente.

7.- Mezclar.

8.- Agregue la colapez, previamente hidrata con un poco de agua mezcle

9.- Vierta el relleno en la base del pie y luego empareje. Lleve a la parte baja de la refrigeradora por tres horas.

10.- Decore con duraznos en rodajas, uvas y cerezas cortadas por la mitad. Agregue maracuyá y coloque en el centro una rodaja de piña.

11.- Decorar con manga y chantilly el contorno de la tarta

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